Формат для тех, кто не пьёт, и для тех, кто пьёт — шоколад работает и сам по себе, и в паре.
Дегустация шоколада — программа на 1,5–2 часа, где гости пробуют образцы из разных стран происхождения какао и учатся различать их так же, как различают вина. Формат безалкогольный по умолчанию и легко дополняется парами с вином, портвейном или крепким напитком. Проводится в Минске и по всей Беларуси.
Главная мысль вечера: шоколад из Мадагаскара, Эквадора, Ганы и Вьетнама различается не меньше, чем вино из разных регионов. На вкус влияют сорт какао-бобов, почва, климат и ферментация сразу после сбора — этап, который определяет судьбу будущей плитки.
Разбираем и то, что скрывается за процентом на упаковке. Цифра говорит только о доле продуктов какао и ничего не сообщает о качестве: плитка на 70% может быть выдающейся и посредственной.
Пробуем от светлого к тёмному, с нейтрализацией между образцами. Отдельно показываем правильную технику: шоколад не жуют, а дают растаять — только так раскрывается ароматика, и это открытие для большинства гостей.
Финальная часть — сочетания. Шоколад ставим в пары с напитками и показываем, как одна и та же плитка меняется рядом с портвейном, ромом или красным вином.
Подбор образцов из разных стран происхождения, посуда, вода и нейтрализаторы, напитки для пар по запросу, сценарий и ведение.
Формат работает не только в Минске: дегустацию можно провести в Гродно, Бресте, Витебске, Гомеле или Могилёве. Всё необходимое привозится с собой, программа при выезде сохраняется полностью. Дорога до города считается отдельно и оговаривается при бронировании.
Дегустацию можно подарить. Сертификат электронный: приходит файлом, который удобно переслать в мессенджере или распечатать и вручить лично. Действует один год с момента покупки и не привязан к конкретной дате — получатель сам выбирает, когда и в каком составе собраться. Передавать сертификат другому человеку можно: если планы поменялись, подарок не сгорает. Формат, тема и число гостей согласовываются уже с тем, кто придёт на дегустацию.
Ром · Виски · Коньяк · Пиво · Шампанское · Игристое · Просекко · Херес · Портвейн
Услуга — организация и проведение дегустационного мероприятия: программа, ведение, посуда и сопровождение эксперта. Страница не является рекламой алкогольных напитков и не содержит предложения их продажи. Мероприятия проводятся для лиц старше 18 лет.
По умолчанию да — это полностью безалкогольный формат. Алкогольные пары добавляются только по запросу заказчика.
Долю продуктов какао в составе: тёртого какао и какао-масла. Это характеристика рецептуры, а не показатель качества — вкус определяют происхождение бобов и то, как их обработали.
Стандартная программа занимает от 1,5 до 2,5 часов в зависимости от числа образцов и формата. Корпоративные вечера с игровой частью обычно длятся дольше.
Комфортный формат — от 4 до 20 гостей. Для больших групп программа перестраивается: меняются подача, число образцов и структура ведения.
В Минске и по всей Беларуси: дома, в офисе, в ресторане, на загородной площадке или в согласованном пространстве. Выезд к заказчику входит в организацию.
Дегустация, винное казино, подбор вина или бизнес-задача — выберите формат связи, а дальше разберёмся без винной суеты.