Кто я и чем занимаюсь
Меня зовут Александр Кульбачко. В 2017 году на конкурсе я получил звание «Лучшего сомелье Республики Беларусь». С 2016 по 2020 год я был владельцем ставшего легендарным винного бара «Хороший год» на Зыбицкой. Да-да, вы правильно прочитали. Речь о том самом месте, где идея винных дегустаций стала нормой раньше, чем у всех прочих. Сейчас я строю винные отделы для розничных сетей, веду дегустации, консультирую кафе и рестораны. А ещё пишу о вине так, чтобы было понятно нормальному человеку, а не только занудным членам жюри винного конкурса.
Путь получился длинный. Вином я всерьёз увлёкся в 2010 году, в 2011 впервые пришёл в винный клуб. А потом всё как в тумане. С 2015 года работаю с вином профессионально, в 2016 вместе с партнёрами открыл винный бар «Хороший год», а в 2017 меня признали лучшим сомелье Беларуси.
В среднем провожу 100-120 дегустаций в год, личный рекорд - 217 за двенадцать месяцев. Плюс веду закрытый винный клуб с честным названием «Бог с ним, давай попробуем». Это место уникальное и для Минска, и для мира. Там пробуют то, что в обычную программу не попадает: например, рислинги с великих участков винтажей 70-80-х годов, которые сегодня достать почти невозможно.
Каждый год езжу на профессиональные винные выставки в Дюссельдорф и Париж. Это главные отраслевые выставочные площадки в Европе, почти обязательные для тех, кто хочет быть в теме. Приходится посещать и ударно напитываться знаниями, чтобы везти их в нашу страну. А ещё я консультировал, наверное, половину импортёров белорусского винного рынка. И написал не один десяток статей о вине для профильных изданий.
Вино со мной с тех пор, как я понял, что оно делает меня лучше, заставляет учиться, путешествовать и делать людей счастливее. Мои винные убеждения можно выразить одной фразой: вино нужно для радости, а не для того, чтобы душнить и экзамены сдавать. Классное вино - не обязательно дорогое. И говорить о нём нужно без сложных терминов и понтов. Этим и занимаюсь: превращаю винную полку из статьи затрат в источник прибыли для бизнеса и помогаю людям уверенно выбирать бутылку под любой стол.
