Одиссей усыпил циклопа крепким вином, а обычные греки пили вино разбавленным с утра до вечера - Гомер описал винную культуру Эллады подробнее, чем кажется.
А теперь центр внимания сместим на выход на большие экраны "Одиссеи", нового фильма Нолана.
📺 В предвкушении просмотра редакция залезла в первоисточники (не факт, что они первичны, но все же), т.е. в "Илиаду" и "Одиссею" Гомера.
Да-да, этим произведениям около трёх тысяч лет. И знаете что? Вина там хватает.
Не на каждой странице вино упоминают, но все равно любимого нами напитка на гомеровских (или не совсем гомеровских, но это не особо важно) страницах очень много.
И это точно не какой-то там фон для фона, вино - это оружие, лекарство, валюта и мост к богам одновременно, а еще полноценный герой эпоса, почти такой же, как Ахиллес.
Гомер постоянно называет море "винноцветным" (oinops pontos - море цвета вина).
Филологи до сих пор ломают головы, почему древние видели волны цвета красного вина. Но факт остаётся: у Гомера даже море описано через мир вина.
Просто такая сильная любовь.
🍷 Вино победило чудовище.
Перед посещением пещеры циклопом Полифема Одиссей с собою прихватил бурдюк вина.
То было не просто вино, а подарок Марона, жреца Аполлона. По описанию, вино было настолько крепкое и концентрированное, что его полагалось разбавлять водой в пропорции один к двадцати.
Было ли это древнегреческое чернило? Вполне)
Одиссей же поднёс циклопу неопределенный напиток неразбавленным.
Полифем, не знавший меры, мгновенно напился, как поросенок, и вырубился.
Тогда Одиссею и его друзьям удалось ослепить циклопа и сбежать.
То есть, один из главных подвигов античности провернули, по сути, крепким и каким-то чернилообразным вином.
У греков разбавлять вино водой было признаком цивилизованности.
Для этого под рукой всегда держали специальный сосуд - кратер, где вино перемешивали с водой перед подачей.
А пить неразбавленное, залпом, как циклоп, считалось зашкваром и варварством.
Выходит, культура умеренности, о которой мы все иногда забываем на выходных, прописана уже у Гомера.
❗️ А теперь исторический факт из винного мира Древней Греции.
Греки реально пили вино с утра до самого вечера. Правда только разбавленным и не спивались только потому, что разбавляли его в пропорции 1к3. Иногда 1к4.
В итоге вино было очень и очень слабым, но на постоянке.
Конечно, греки не знали ничего о том, что такое кислотность в желудке и не имели никакого понятия о малярии... но они опытным путем пришли к выводу, что если ты пьешь вино, ты не заболеваешь. Опыт, все дела.
🇬🇷 Подписывайтесь на канал и знать на примерах гомеровских эпосов о том, как обстояли винные дела в Древней Элладе
Крепость гомеровского вина проще прочувствовать, чем представить - разница между разбавленным и цельным бокалом ощущается сразу. Хотите проверить это на своём столе - пригласите автора. Александр Кульбачко проводит дегустацию с историческими сюжетами в Минске и Минской области, а также выезжает в Гродно, Брест, Витебск, Гомель и Могилёв. Формат на 4-20 гостей, 1,5-2,5 часа, подготовка не нужна. Связаться: оставить заявку или +375 29 751-02-31.
А ещё больше разных крутых историй о вине - в телеграм-канале
Каждый день: разборы этикеток, находки с полок, винная история и то, что не помещается в статью.
Саша и Вино 2.0Значит самое время услышать такие вживую. Александр Кульбачко проводит дегустации в Минске и по всей Беларуси - вино, игристое, херес, портвейн, виски, ром. Полтора-два часа, где вино разбирают не по учебнику, а на бокалах, руками и с историями вроде этой.