Старых штопоров мало по простой причине: вино очень долго продавали бочками.
👍 А вот что, если немного помечтать, закрыть глаза и перенестись в прекрасный и любимый во всем мире регион Бароло?
Регион знаменит в среде людей вина не только своими винами, но и чуть не единственным в своем роде музеем Штопоров.
С 2006 года там работает Museo dei Cavatappi.
За чуть меньше, чем 20 лет работы, коллекцию музея пополнило почти 600 штопоров всех видов, размеров и времен.
Жемчужины коллекции, конечно же, относятся к временам, покрытым пылью. Аж к середине 17 века. Но их, буквально, несколько штучек.
❓ Интересного в музее много. А вот старого, не так уж и чтобы.
А почему?
Да все просто, до середины 19 века вина в бутылках, закупоренных пробками были редкостью и даже среди тех, кто мог себе их позволить, котировались слабо.
Только к началу 20 века бутилированные вина завоевали сердца виноделов и потребителей. До того торговля вино массово осуществлялась в бочках и прочей таре серьезного масштаба.
И то потому, что появилась возможность хоть как-то массово возить заполненную вином стеклотару с помощью жд и автомобильного транспорта.
❌ И только Первая Мировая, ставшая драйвером развития технологий вообще всего и падения старосветских взглядов на жизнь, поставила крест на торговле вином из бочек.
После Великой Войны (Great War - так в англоязычном пространстве называют Первую Мировую) торговля вином в бочках напрочь исчезла. На смену бочкам пришли бутылки, а к ним и штопора быстренько добавились. Они-то и составляют основу коллекции.
Самое интересное, кстати, было выпущено в промежутке между Первой и Второй мировыми войнами.
Бароло - регион, где разговор про традицию и современность всегда получается предметным. Теория тут заканчивается там, где начинается практика. Дегустацию итальянских вин у сомелье Александра Кульбачко можно провести дома, в офисе или на загородной площадке - Минск, Минская область и другие города Беларуси. Формат на 4-20 гостей, 1,5-2,5 часа, подготовка не нужна. Связаться: оставить заявку или +375 29 751-02-31.
А ещё больше разных крутых историй о вине - в телеграм-канале
Каждый день: разборы этикеток, находки с полок, винная история и то, что не помещается в статью.
Саша и Вино 2.0Значит самое время услышать такие вживую. Александр Кульбачко проводит дегустации в Минске и по всей Беларуси - вино, игристое, херес, портвейн, виски, ром. Полтора-два часа, где вино разбирают не по учебнику, а на бокалах, руками и с историями вроде этой.