Икона Калифорнии и звезда Апулии оказались одним сортом - и родом ни оттуда, ни оттуда.
Разные? Похожие?
Итальянский флагман и американская икона оказались родственниками из Хорватии.
Подозрения о схожести сортов давно были. Но никто не решался признать то, что не могло быть правдой.
Пока генетик из Калифорнии вместе с хорватскими учёными разобрали ДНК Примитиво и Зинфанделя.
Вердикт: Зинфандель, Примитиво и Црленак Каштелански из Далмации (часть Хорватии) - один сорт.
🇭🇷 Лозу-родоначальницу нашли почти случайно - в старом винограднике в Каштеле, в Далмации.
А самое древнее имя сорта, Трибидраг, всплыло в хорватской записи аж 1444 года. В Италии о Примитиво еще не помышляли, Штаты еще не открыли, а в Далмации вино уже пили.
🚢 В Италию и Америку лоза уехала в 1820-х через питомник в Венгрии. Сорт пришёлся по вкусу, сменил имя - и получилось два суперхита. И оба региона, принявшие Црленак, в итоге озолотились.
Один сорт под тремя именами - идеальный сюжет для вечера, где Зинфандель и Примитиво наливают вслепую и предлагают найти разницу. Проверить это на практике проще всего вживую: дегустацию с сравнением сортов проводит сомелье Александр Кульбачко. Площадка - ваша: дом, офис или ресторан в Минске; выезд в Минскую область, Брест, Гродно, Витебск, Гомель и Могилёв входит в организацию. Формат на 4-20 гостей, 1,5-2,5 часа, подготовка не нужна. Связаться: оставить заявку или +375 29 751-02-31.
А ещё больше разных крутых историй о вине - в телеграм-канале
Каждый день: разборы этикеток, находки с полок, винная история и то, что не помещается в статью.
Саша и Вино 2.0Значит самое время услышать такие вживую. Александр Кульбачко проводит дегустации в Минске и по всей Беларуси - вино, игристое, херес, портвейн, виски, ром. Полтора-два часа, где вино разбирают не по учебнику, а на бокалах, руками и с историями вроде этой.