🇪🇸 Девять фактов о самом известном винном регионе Испании - о том, откуда взялось название, кто привёз туда бочку и почему французы когда-то спасались риоханским виноградом.
Словом "Риоха" впервые обозначили некий винодельческий регион аж в 1092-ом году! Реконкиста только стартовала, а вино в Риохе уже не только делали, но и знали о нем!
Вина из Риохи и сам регион стали набирать популярность в Испании благодаря Пути Святого Иакова, по которому уже с начала прошлого тысячелетия бодро потянулись паломники в город Сантьяго-де-Компостела, где расположена главная святыня - Собор Святого Иакова.
Путь пролегал через городок Логроньо, "столицу" Риохи.
Народу много, всем нужны силы, всех мучает жажда. Дальше вы поняли, спрос родил предложение. Вина из Риохи стали знамениты.
В середине 17-ого века в Риохе появляется понятие Cueros - свиные или святые бурдюки. Тогда в регионе придумали не только поить вином проходящих пилигримов, но и продавать им вино "на вынос". И единственным удобным вариантом, который подходил для решения задачи, оказались бурдюки из свиной шкуры. Паломники называли эти бурдюки святыми. Ведь налитое в них шло на святое дело.
Дон Мануэль Кинтано решает, что вину необходима бочка, и вводит в обиход дубовую выдержку. Идея не нова и подрезана виноделом-затейником в Бордо, но пришлась к месту. С тех пор мир Риохи изменился. Так бочка с 1780-х стала нормой.
Следующим мощным винным Доном стал Камило Уртадо де Амесага, более известный как Маркиз де Рискаль.
В 19 веке он отправился в Бордо, привёз оттуда набор знаний и технологий и начал активно внедрять их по всему региону. Считается, что Маркиз де Рискаль с его инновациями стал отцом современного стиля риоханских вин.
А потом была филлоксера. Она быстро распространялась и уничтожала виноградники во Франции. Французы хорошо умели продавать свои вина, но вот делать их было, натурально, не из чего. Поэтому французские виноделы начали искать новые источники винограда. И нашли его в испанской Риохе. Тогда виноград и вино возили через границу вагонами, а разливали уже во Франции - вопросов о происхождении в ту пору никто особо не задавал.
А потом филлоксеру забороли, французы вернулись к французским виноградникам, но их наработки заметно подтянули Риоху и довели её до совсем другого уровня.
Риоха первая в 1991 году получила статус DOCa (Denominación de Origen Calificada), означающий максимальное уважение к уровню качества вин в Испании. Продажи после этого резко пошли вверх и растут до сих пор.
Второй статус DOCa получил Приорат, но это случилось только в 2009.
По распространённой версии, название Риоха сложилось из слов Рио и Оха. По-испански, Рио - река, а Оха - приток великой реки Эбро. Обе реки, кстати, протекают в Риохе.
Риоха - редкий случай винодельческой зоны, которая не укладывается в границы одного административного региона. Основа, конечно, в Ла-Риохе, но части винного региона есть и в соседних Наваре и Стране Басков.
Crianza, Reserva и Gran Reserva из одного хозяйства - самый наглядный способ понять, что выдержка делает с вином. Хотите проверить это на своём столе - пригласите автора. Александр Кульбачко проводит дегустацию испанских вин в Минске и Минской области, а также выезжает в Гродно, Брест, Витебск, Гомель и Могилёв. Формат на 4-20 гостей, 1,5-2,5 часа, подготовка не нужна. Связаться: оставить заявку или +375 29 751-02-31.