🍇 Тинтилья де Рота - когда-то это был один из самых популярных виноградов для вина в Европе. Сегодня про него знают только специалисты... и то не все. Ну и вы узнаете, потому что читаете этот текст. История интересная, отдающая гротескным нуаром.
🇪🇸 Городок Рота расположен на побережье недалеко от Кадиса. В 18 веке местные виноделы бодро делали там сладкое красное из автохтона и добавляли ему мощи с помощью метода asoleo. По сути, грозди после сбора подсушиваются на циновках не отходя от кассы, т.е. от лоз.
Получают плотное, сладкое, тёмное вино. Зовётся Tent of Rota в Англии и Tintilla в Испании.
Английская знать пьёт его как медицинский тоник, выдержанные образцы хранятся в королевских погребах.
❗️ В начале 19 века французский винный энтузиаст Андре Жюльен составил первую в мире классификацию винодельческих регионов. Тинтилья де Рота попала в топы. Единственное из Испании, между прочим. Бордо, Бургундия, Токай... и Рота. Понимаете уровень.
История падения
Когда в 1890-ых филлоксера приходит в Андалусию, виноградники Кадиса и Хереса почти полностью погибают.
Паломино Фино и Педро Хименес спасают, ведь из них делают херес. А на тинтилью махнули рукой. Спасать сорт экономически не выгодно.
А в 1950-х между США и Испанией подписывается соглашение и в городке Рота строят базу ВМС, одну из крупнейших в Средиземноморье. Под бетон уходит большая часть исторических земель, где Тинтилья росла столетиями.
К концу 60-х в самой Роте остаётся одна бодега, продолжающая работать с этим сортом - Bodegas El Gato.
К 90-м годам сорт официально считается на грани исчезновения.
Воскрешение
В 2000-ом испанские учёные делают ДНК-анализ чудом сохранившихся лоз Тинтильи. Результат всех очень удивил. Оказывается, Тинтилья де Рота генетически идентична риоханскому Грасиано. Различия есть, но ДНК один.
С одной стороны, это сразу повысило статус Тинтильи. С другой - в 2025 году испанский Минсельхозпром попытался исключить Тинтилью из реестра сортов, поглотив её внутри Грасиано.
Виноделы Хереса не согласились и спорят с министерством до сих пор.
🍇 Интерес возрос настолько, что в 2002 году Gonzalez Byass принялись возрождать сорт и высадили первые гектары Тинтильи. За ними подтянулись Luis Perez, Forlong, Callejuela. И Barbadillo.
Редкие сорта интереснее всего смотрятся рядом с их известными родственниками. Теория тут заканчивается там, где начинается практика. Дегустацию редких сортов у сомелье Александра Кульбачко можно провести дома, в офисе или на загородной площадке - Минск, Минская область и другие города Беларуси. Формат на 4-20 гостей, 1,5-2,5 часа, подготовка не нужна. Связаться: оставить заявку или +375 29 751-02-31.