☀️ Впереди жара. И потому пара советов, направленных на то, чтобы сделать вас чуть более счастливыми в кратчайшие сроки, точно не помешает.
❗️ Главное в деле винного охлаждения, запомнить, что лед в бокал с вином кидать не стоит. Вино банально разбавляется, вкус теряется. И вино теряет ровно то, за что его выбирали.
❄️ В холодильнике до нужной температуры бутылка белого или игристого будет охлаждаться часа полтора, в морозилке минут 40. Но что делать, если ожидание печалит и надо быстрее?
Что делать?
- Вариант номер раз
Берём бутылку, заворачиваем в мокрое полотенце или салфетку и кладем в морозилку минут на 20.
За счет созданной рубашки и физики охлаждение произойдет гораздо быстрее.
❗️ Главное, не заболтаться и не забыть бутылку в морозилке. Может случиться непоправимое.
- Вариант номер два.
Берём любую емкость, в которую можно поставить бутылку (все, что есть под рукой подойдет), насыпаем туда лед и наливаем холодной воды, добавляем обычную поваренную соль (не пару ложек, а полпачки), размешиваем и помещаем бутылку в ледяной соляной раствор.
Физика снова работает. Через 10-15 минут ваше вино достигнет нужной температуры. Да, мороки больше, но вы ведь любите экспериментировать.
👍 Вуаля, вы великолепны и ваше вино тоже.
Помните: солнце и жара уже где-то рядом. Сохраняйте и пользуйтесь на здоровье.
Температура подачи - та вещь, которую бесполезно объяснять словами: разницу между правильно и неправильно охлаждённым бокалом надо почувствовать. Если хочется разобраться в этом не по статье, а с бокалом в руке, - дегустацию вина или игристого проводит сомелье Александр Кульбачко. Работает в Минске и выезжает по всей Беларуси: Минская область, Гродно, Брест, Витебск, Гомель, Могилёв. Формат на 4-20 гостей, 1,5-2,5 часа, подготовка не нужна. Связаться: оставить заявку или +375 29 751-02-31.