Святой Пинард: вино французских солдат в Первую мировую

⚔️ В первой половине 28 июля 1914 года в Сараево был убит австрийский эрцгерцог и наследник престола империи Франц Фердинанд и уже к вечеру Австро-Венгрия объявила войну Сербии.

Дальше страны одна за одной стали присоединяться к одной из сторон и началась Первая Мировая, которую в мировой историографии называют Великой Войной или Войной, которая должна положить конец всем войнам.

Как мы можем заметить, конец всем войнам положен не был, но та война, действительно, была Великой и совершенно небывалой.

В боевые действия были вовлечены в той или иной мере 37 из 43 существующих на то время стран. Сражались солдаты, генералы, технологии и экономики... а количество человеческих жертв достигло 10 миллионов. Короче, дико это все и очень неприятно. Как, впрочем, и любая другая война, приносящая лишь горе и печали.

🍷 Но мы ни о печалях, а о вине. Поэтому редакция расскажет вам о секретном оружии французской армии, имя которому Святой Пинард или Отец Пинард.

🎁 Франция вступила в войну с Германией только 3 Августа. На эту дату во французской армии действовал Сухой Закон. Кофе, сок, вода и никакого алкоголя. Однако, с первых чисел войны ситуация кардинальным образом изменилась - объединение винопроизводителей Лангедока подарила французской армии 20 миллионов литров вина с наказом обязательно раздать вино смелым солдатам на фронтах.

🍷 Против такого патриотического жеста не попрешь и правительство ввело в паек солдат вино.

Военный министр приказал выдавать каждому солдату стакан красного в день. Дальше - больше. Ко времени Битвы на Сомме (1916) ежедневный винный паек достиг

полулитра красного, а к 1918-ому боевой дух солдат поддерживали бутылкой вина в день.

И вино было исключительно красным. Белое в те времена считалось женственным и для поднятия боевого духа неподходящим.

🫣 Солдаты называли выдаваемое вино Святым Пинардом или Отцом Пинардом. Все дело в том, что у вина не было, по сути ни названия, ни места происхождения.

Для солдатского пайка закупалось самое дешевое красное. И дальше начиналась "большая мешанина", когда более легкие Божоле, Бургундию и так далее смешивали с мускулистыми и более дерзкими винами из Лангедока, Марокко, Алжира и Туниса. Главной целью "большой мешанины" было получить вино крепостью с 9 градусами спирта.

🖤 Солдаты полюбили свой паек и иногда даже бунтовали в моменты, когда поставки Святого Пинарда задерживались.

🪖 Маршал Петен даже как-то сказал: "Из всех поставок в армию, вино без сомнения, было наиболее желанным. Чтобы получить свой рацион вина, французские солдаты пренебрегали опасностью, не боялись артиллерийских обстрелов, нападали на военную полицию. В их глазах винный рацион по своей значимости не уступал поставкам амуниции. Вино было тем стимулом, который укреплял моральное и физическое состояние войска. Поэтому, можно смело сказать, что вино было главным партнёром победы".

📰 В конце войны французская военная газета «Окопное эхо» отдала должное вину, как составляющему победы: "Без сомнения, наши блестящие генералы и героические солдаты были бессмертными творцами победы, но именно французское вино позволило им идти до конца, наделяло их мужеством, возвышенным духом, презрением к опасности и заставляло их повторять с нерушимой убеждённостью: "Мы победим!"".

🍷 Писанина и цитаты это, конечно, хорошо. Но самой яркой иллюстрацией любви солдат к Святому Пинарду служат рисунки и фото, приведенные в качестве иллюстрации к заметке.

🇫🇷 Вот такая история о Франции, солдатах, Великой Войне и Святом Пинарде.

Простое застольное красное и знание о том, что когда-то оно поддерживало боевой дух армии, - неожиданно бодрящее сочетание для дегустации. Если хочется разобраться в этом не по статье, а с бокалом в руке, - дегустацию простых французских красных проводит сомелье Александр Кульбачко. Работает в Минске и выезжает по всей Беларуси: Минская область, Гродно, Брест, Витебск, Гомель, Могилёв. Формат на 4-20 гостей, 1,5-2,5 часа, подготовка не нужна. Связаться: оставить заявку или +375 29 751-02-31.